Que le monde serait fade sans sucre ! On ne pourrait pas apprécier les nombreuses confiseries comme les berlingots, le sucre d’orge, le caramel, et j’en passe.
Mais avant que ces délices n’atteignent nos palais, il aura fallu un long cheminement, tant pour le mot sucre que pour l’élément lui-même. En effet, c’est l’Inde qui a été la première à en produire et ce, depuis les temps anciens. Des manuscrits chinois y font même référence. C’est vers le Ve siècle après J.C. que les Indiens, sous la dynastie Gupta, arrivent à cristalliser le sucre contenu dans la canne, et c’est à ce moment que le miel est supplanté.